Salazie
8/11/2017 : Salazie – Hell Bourg (Au restaurant Ti Chouchou – La Maison Folio – Le Musée des musiques et instruments)
Debout 7h ce matin, la propriétaire nous a prévenus que des ouvriers devaient venir pour la mise en place d’internet. Mais ils sont arrivés à 9h30, repartis ensuite pour revenir vers 10h45 sans avoir fait quoique ce soit. L’expression locale se vérifie :
« Attend’ socisse frite dan vante kosson »
Attendre que les choses se fassent sans le moindre effort
Depuis notre gîte de la case créole Soalaze, nous pouvons voir le Voile de la Mariée…
Il est 11h20 lorsque l’on part à Hell Bourg. C’est une ancienne station thermale à 930m d’altitude qui possède un charme indicible. Hell Bourg est le premier village d’outre-mer à avoir été classé Plus Beau Village de France.
On veut manger réunionnais et nous avons réservé chez Ti Chouchou, un restaurant typique du bourg.
Au menu : Rhum vanille macéré avec orchidée sauvage
Entrées créoles :
(beignets de capucines, de chouchous, samoussas, beignets de cresson, chouchou cru râpé, boudin noir, sauce piment)
Poulet à la vanille avec riz + sauce lentilles + rougail
Banane flambée + glace vanille
Nous nous sommes régalés, tout était délicieux…et bien épicé !
Voilà ce que l’on a pu voir sur les murs du restaurant : une publicité pour une bière appelée…La Kékette Red ! C’est une bière artisanale locale bien connue, vous pensiez à autre chose peut-être ?? Les réunionnais ont beaucoup d’humour…
Nous partons ensuite visiter une maison créole, la Maison Folio.
La guide est une réunionnaise pleine d’humour, au parler si rapide que l’on a du mal à la comprendre !
Cette maison est encore habitée par un couple âgé (91 et 95 ans), dont la femme (photo ci-dessus) continue de faire la visite de son domaine !…
La visite se fait essentiellement dans le jardin abondant de curiosités végétales locales,
l’anthurium à queue de cochon par exemple,
et plein d’autres fleurs et plantes de toutes les couleurs…
…un plaisir pour les yeux !
Nous continuons la visite par les dépendances.
La famille Folio y a entassé un joyeux bric-à-brac d’objets d’autrefois…
…Et nous terminons par la maison avec ses traditionnels lambrequins, ses vieux parquets et ses plafonds créoles.
Il est rare de pouvoir visiter, à La Réunion, une maison authentiquement créole. En entrant ici, on goûte à la générosité de la nature et à la singularité de l’histoire de l’île…
A quelques centaines de mètres de la Maison Folio, se trouve la Maison Morange, un superbe musée qui expose une fabuleuse collection privée d’instruments de musique.
Ils ont été accumulés au fil des années par deux passionnés.
Certains instruments sont de véritables oeuvres d’art.
Muni d’un audiophone, on se laisse porter par les sonorités…
…Un endroit magique !
Le ciel est bien couvert lorsque nous quittons le musée.
Balade dans les rues de la ville avant de rejoindre notre gîte à quelques kilomètres de là.
Il est 17h lorsque nous rejoignons la Case créole Soalaze à Mare à Citrons. Il fait plus frais ici qu’à Hell-Bourg. Nous avons passé une super journée. Myriam se ressent de sa chute d’hier (courbatures et bleus partout !).
Demain, nous quittons Salazie pour rejoindre St Joseph, notre prochaine étape, au sud de l’île.
A bientôt…
7/11/2017 : Randonnée Salazie – Mafate (La Nouvelle) par la plaine des Tamarins
